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49/365 – ¿Sabías que…?
A VECES NO ES HAMBRE… SON EMOCIONES No todo el hambre es fisiológica. En muchas ocasiones comemos como respuesta al estrés, la ansiedad, el aburrimiento o el malestar emocional. El hambre emocional suele aparecer de forma repentina, provoca antojos específicos y no se acompaña de las señales físicas típicas del hambre real. Aprender a identificar la diferencia entre hambre física y emocional es un paso clave para mejorar la relación con la comida y el control del peso. Porque

José Luis Mora Castaño
hace 7 días1 Min. de lectura


48/365 – ¿Sabías que…?
LO QUE TE RODEA INFLUYE EN LO QUE COMES Nuestro comportamiento alimentario está muy influido por el entorno. Tener alimentos calóricos visibles o fácilmente accesibles aumenta el consumo, muchas veces sin que exista hambre real. Por el contrario, mantener fuera de la vista los alimentos menos saludables y facilitar el acceso a opciones sanas puede ayudar a mejorar las elecciones de forma automática. En el control del peso, pequeños cambios en el entorno pueden marcar una gran

José Luis Mora Castaño
17 feb1 Min. de lectura


47/365 – ¿Sabías que…?
LA DESHIDRATACIÓN PUEDE CONFUNDIRSE CON HAMBRE Nuestro cerebro no siempre distingue bien entre las señales de sed y de hambre. En muchas ocasiones, una ligera deshidratación puede manifestarse como ganas de comer. Esto puede favorecer el picoteo innecesario y aumentar la ingesta calórica a lo largo del día. Mantener una buena hidratación y probar a beber un vaso de agua antes de recurrir a la comida es una estrategia sencilla que puede ayudar a mejorar el control del apetito.

José Luis Mora Castaño
16 feb1 Min. de lectura


46/365 – ¿Sabías que…?
COMER TARDE PUEDE AFECTAR A TU METABOLISMO Nuestro organismo sigue ritmos biológicos. Durante el día, el metabolismo y la sensibilidad a la insulina son mayores. Por la noche, el gasto energético disminuye y el cuerpo gestiona peor los nutrientes. Cenar muy tarde se ha asociado a mayor ingesta calórica, peor control del apetito y más dificultad para perder peso. Intentar adelantar la cena y evitar comidas copiosas a última hora puede ser una estrategia sencilla y eficaz para

José Luis Mora Castaño
15 feb1 Min. de lectura


44/365 – ¿Sabías que…?
LAS CALORÍAS LÍQUIDAS TAMBIÉN CUENTAN Las calorías líquidas pasan desapercibidas porque no producen la misma sensación de saciedad que los alimentos sólidos. Refrescos, zumos comerciales, bebidas energéticas, alcohol o batidos azucarados pueden aportar una cantidad importante de energía sin que el cuerpo reduzca el hambre en las comidas posteriores. Por eso, el consumo habitual de este tipo de bebidas se asocia con mayor riesgo de aumento de peso y peor control metabólico. Pr

José Luis Mora Castaño
13 feb1 Min. de lectura


43/365 – ¿Sabías que…?
LA PROTEÍNA AUMENTA LA SACIEDAD La proteína es el nutriente con mayor efecto sobre la saciedad. Ayuda a reducir el hambre, a controlar el apetito entre comidas y a disminuir el picoteo. Además, durante la pérdida de peso, un adecuado aporte de proteína es fundamental para preservar la masa muscular, algo clave para mantener el metabolismo activo y mejorar la composición corporal. Incluir alimentos ricos en proteína en cada comida (huevos, pescado, carne magra, lácteos, legumb

José Luis Mora Castaño
12 feb1 Min. de lectura


42/365 – ¿Sabías que…?
Comer viendo el móvil, la televisión o cualquier pantalla reduce la atención al acto de comer. Cuando el cerebro está distraído, no registra bien la cantidad ni la calidad de los alimentos que ingerimos. Esto favorece comer más cantidad sin darnos cuenta y disminuye la percepción de saciedad. Además, varios estudios muestran que la alimentación distraída no solo aumenta la ingesta en esa comida, sino también el hambre y el consumo posterior a lo largo del día. Comer con atenc

José Luis Mora Castaño
11 feb1 Min. de lectura


41/365 – ¿Sabías que…?
COMER RÁPIDO FAVORECE EL AUMENTO DE PESO. Nuestro cerebro necesita unos 15–20 minutos para activar las señales de saciedad. Cuando comemos rápido, ingerimos más alimento antes de que el organismo “se dé cuenta” de que ya es suficiente. Además, comer deprisa suele ir asociado a distracciones, menor masticación y menor conexión con las señales internas de hambre y saciedad. Aprender a comer despacio, masticar bien y prestar atención a la comida es una estrategia sencilla, pero

José Luis Mora Castaño
10 feb1 Min. de lectura


38/365 – ¿Sabías que…?
La grasa abdominal es la más peligrosa para la salud. No toda la grasa corporal tiene el mismo riesgo. La grasa que se acumula alrededor del abdomen, especialmente la grasa visceral, es la que más se relaciona con problemas metabólicos. Esta grasa rodea órganos como el hígado, el páncreas o el intestino y favorece: • 🍬 Resistencia a la insulina • ❤️ Mayor riesgo cardiovascular • 🩺 Hipertensión y dislipemia • 🔥 Inflamación crónica Por eso, una persona puede no t

José Luis Mora Castaño
7 feb1 Min. de lectura


36/365 – ¿Sabías que…?
Mejorar la salud no siempre se nota primero en el peso. Cuando una persona empieza a cuidarse, el cuerpo suele mejorar por dentro antes que por fuera. Y eso no siempre se refleja de inmediato en la báscula. Antes de que baje el peso, muchas veces ya están mejorando: • 🍬 El control de la glucosa • ❤️ La tensión arterial • 🔥 La inflamación • 💪 La fuerza y la masa muscular • 😊 La energía y el bienestar Por eso, centrarse solo en el peso puede hacer que abandon

José Luis Mora Castaño
5 feb1 Min. de lectura


35/365 – ¿Sabías que…?
Perder peso no siempre es lineal. Muchas personas esperan que el peso baje de forma continua, semana tras semana. Pero en la vida real, el proceso no funciona así. Durante un tratamiento pueden aparecer: • 📉 Semanas de bajada • ➖ Semanas de estancamiento • ⬆️ Pequeñas subidas puntuales Y todo eso puede formar parte de un proceso correcto. El cuerpo se adapta, ajusta y responde a su ritmo. Eso no significa que estés retrocediendo ni que el tratamiento haya dejado de

José Luis Mora Castaño
4 feb1 Min. de lectura


34/365 – ¿Sabías que…?
Pesarte todos los días puede generar más ansiedad que beneficios. La báscula es solo una herramienta, no un juez. El problema aparece cuando se convierte en el único indicador de progreso. El peso puede variar día a día por: • 💧 Retención de líquidos • 🍽️ Contenido intestinal • 🕒 Hora del día • 🏋️ Ejercicio reciente • 😴 Sueño o estrés Eso significa que subir o bajar en la báscula no siempre refleja cambios reales en grasa o salud. Cuando nos pesamos a diar

José Luis Mora Castaño
3 feb1 Min. de lectura


33/365 – ¿Sabías que…?
Prohibir alimentos suele aumentar el deseo por ellos. Cuando etiquetamos alimentos como “prohibidos”, el cerebro no lo vive como una ayuda, sino como una restricción. Y ante la restricción, suele ocurrir lo contrario a lo que buscamos: • 🧠 Aumenta la obsesión por ese alimento • 🍫 Crece el deseo y la anticipación • 😔 Aparece la culpa si se consume • 🔁 Se favorecen episodios de descontrol Por eso, los enfoques más eficaces no se basan en prohibir, sino en: • ap

José Luis Mora Castaño
2 feb1 Min. de lectura


32/365 – ¿Sabías que…?
El tratamiento de la obesidad no es igual para todas las personas. No existen dos cuerpos iguales. Por eso, no todas las personas con obesidad necesitan lo mismo ni responden igual al mismo tratamiento. El abordaje depende de muchos factores: • la edad • el grado de obesidad • la presencia de otras enfermedades • la historia previa de dietas • el contexto personal y emocional A algunas personas les basta con cambios de hábitos bien acompañados. Otras necesitan además tra

José Luis Mora Castaño
1 feb1 Min. de lectura


31/365 – ¿Sabías que…?
La obesidad es una enfermedad crónica y necesita seguimiento, no soluciones puntuales. Muchas personas piensan que la obesidad se “cura” con una dieta durante unos meses. Pero la realidad es que la obesidad es una enfermedad crónica, como la hipertensión o la diabetes. Eso significa que: • no se resuelve con una única intervención • no depende solo de fuerza de voluntad • y necesita seguimiento en el tiempo Cuando se deja de tratar, tiende a reaparecer, porque el cuerpo ti

José Luis Mora Castaño
31 ene1 Min. de lectura


30/365 – ¿Sabías que…?
Caerse forma parte del tratamiento. En el proceso de cuidar la salud, caer no es fallar. Recaer, equivocarse o desviarse del plan es algo normal, especialmente cuando hablamos de cambios de hábitos y de una enfermedad crónica como la obesidad. Muchas personas piensan que si un día comen peor, abandonan el ejercicio o recuperan algo de peso, todo el esfuerzo anterior ya no vale. Y eso no es cierto. El camino hacia una mejor salud no es una línea recta. Es un camino con curvas,

José Luis Mora Castaño
30 ene1 Min. de lectura


29/365 – ¿Sabías que…?
Comer bien no es comer perfecto, es comer sostenible. Muchas personas creen que para cuidarse tienen que hacerlo todo perfecto: no salirse nunca, no fallar, no disfrutar. Y eso, con el tiempo, no funciona. La rigidez suele llevar a: • agotamiento • culpa • y, al final, abandono En cambio, una alimentación flexible permite: • disfrutar de la comida • mantener vida social • encontrar equilibrio • y sostener los cambios en el tiempo Por eso hablamos de comer bien, no de c

José Luis Mora Castaño
29 ene1 Min. de lectura


28/365 – ¿Sabías que…?
Cuando el peso se frena, tu cuerpo intenta protegerte. Muchas personas se frustran cuando, tras un tiempo perdiendo peso, el proceso se vuelve más difícil. Pero esto no significa que lo estés haciendo mal. Lo que ocurre se llama adaptación metabólica. Cuando pierdes peso, el cuerpo interpreta que puede haber un “riesgo” y pone en marcha mecanismos de defensa: • Gasta menos energía • Aumenta la sensación de hambre • Hace que el metabolismo funcione de forma más eficiente y

José Luis Mora Castaño
28 ene1 Min. de lectura


27/365 – ¿Sabías que…?
La regularidad en los horarios ayuda a regular el metabolismo. Nuestro cuerpo funciona con ritmos biológicos. Cuando comemos, dormimos y nos movemos a horas muy cambiantes, esos ritmos se alteran y el metabolismo se desorganiza. La falta de regularidad: • 🍬 Dificulta el control de la glucosa • ⚖️ Favorece la resistencia a la insulina • 😴 Empeora el descanso • 🍽️ Aumenta el apetito y el picoteo impulsivo Por el contrario, mantener horarios más estables: • Ayuda

José Luis Mora Castaño
27 ene1 Min. de lectura


26/365 – ¿Sabías que…?
La obesidad es el principal paso previo a la diabetes… muchos años antes de que aparezca. Cuando hablamos de obesidad no hablamos solo de peso, sino de exceso de adiposidad, especialmente grasa visceral. Esa grasa no es pasiva: libera sustancias proinflamatorias que hacen que el cuerpo responda peor a la insulina. Eso se llama resistencia a la insulina. Al principio, el páncreas compensa: las células beta trabajan más y producen cada vez más insulina para mantener el azúcar n

José Luis Mora Castaño
26 ene1 Min. de lectura
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