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ESPAGUETIS DE EDAMAME CON PULPO Y GAMBAS AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato súper rico, hiperproteico y encima es un falso plato de “pasta” que podemos almorzar o cenar...

José Luis Mora Castaño
26 nov 20231 Min. de lectura


CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ENSALADA
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo la cenita de ayer, un plato súper sencillo y saludable, ideal para estos calores. 👉ELABORACIÓN: 1....

José Luis Mora Castaño
12 nov 20231 Min. de lectura


ESPAGUETIS DE SOJA NEGRA CON GAMBONES AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato súper rico, hiperproteico y encima es un falso plato de “pasta” que podemos cenar sin...

José Luis Mora Castaño
12 nov 20231 Min. de lectura


JUDÍAS VERDES CON HUEVO DURO Y ATÚN
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un plato sencillo, mi cena de anoche después de la sesión de gimnasio. Un plato básico con proteínas...

José Luis Mora Castaño
9 may 20231 Min. de lectura


PERDIZ ESCABECHADA SOBRE PICADILLO DE VERDURAS
¡Muy buenas a todos! ¿Recordáis las perdices que escabeché hace unas semanas? Pues hoy os las acompaño con un picadillo de verduras,...

José Luis Mora Castaño
3 may 20231 Min. de lectura


TERNERA A LA JARDINERA
¡Muy buenas a todos! Hay recetas tradicionales que no nos pueden faltar porque son las que transforman una casa en un hogar. Una de ellas...

José Luis Mora Castaño
12 abr 20232 Min. de lectura


PERDIZ EN ESCABECHE
¡Muy buenas a todos! En casa nos encantan las ensaladas de perdiz escabechada pero nunca las había cocinado. Hace unos meses un buen...

José Luis Mora Castaño
20 mar 20231 Min. de lectura


ROSADA AL ESTILO JAPO CON VERDURAS
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un platazo saludable de cocina rápida. Hoy cocinaremos en el microondas y como sé que más de uno...

José Luis Mora Castaño
22 feb 20232 Min. de lectura


TARTAR DE SALMON SOBRE GUACAMOLE CASERO
¡Muy buenas a todos! Vamos con un plato rico y saludable. 👉INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE (4 personas): - 1,5 aguacate maduro - 1 lima -...

José Luis Mora Castaño
21 dic 20221 Min. de lectura


CHOCO A LA PLANCHA
¡Muy buenas a todos! Qué sencillo es triunfar cuando tienes un gran producto sobre la mesa. En esta ocasión un choco de Huelva, comprado...

José Luis Mora Castaño
22 ago 20221 Min. de lectura


ROLLITOS DE PEPINO CON ENSALADILLA DE PULPO
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un platazo tremendo de aprovechamiento. Hace un par de días hice la ensaladilla de pulpo que ya...

José Luis Mora Castaño
21 ago 20221 Min. de lectura


TARTAR DE SALMÓN Y GUACAMOLE
¡Muy buenas a todos! Anoche les preparé a la familia este rico tartar de salmón que hizo las delicias de los presentes. A continuación os...

José Luis Mora Castaño
13 ago 20222 Min. de lectura


HUEVOS DE CHOCO A LA PLANCHA
¡Muy buenas a todos! Una de las maravillas de pasar unos días en mi tierra, es que puedo cocinar productos que habitualmente no tengo a...

José Luis Mora Castaño
9 ago 20221 Min. de lectura


PULPO A LA PARRILLA SOBRE PARMETIER DE PATATA Y ACEITE INFUSIONADO CON PIMENTÓN (Versión verano 2022
¡Muy buenas a todos! Aquí estoy de nuevo con este platazo basado en la receta del gran Jordi Cruz , que ya os he cocinado otras veces y...

José Luis Mora Castaño
7 ago 20222 Min. de lectura


LASAÑA DE CALABACÍN Y BOLOÑESA (sin horno)
¡Muy buenas a todos! Hoy os subo, por fin, uno de mis platos estrella, que no entiendo por qué aún no había subido a las redes. Aquí...

José Luis Mora Castaño
23 jun 20221 Min. de lectura


ENSALADILLA DE PULPO
¡Muy buenas a todos! El plato es de hoy es de esas recetas con las que siempre triunfas. INGREDIENTES (para 4 pers): - 2 Patatas grandes...

José Luis Mora Castaño
19 jun 20222 Min. de lectura


OTRA CENA HIPERPROTEICA (KETO, LOW CARB)
¡Muy buenas a todos! Hace unos días ya os puse un ejemplo de cena hiperproteica para reponer fuerzas después de un buen entrenamiento....

José Luis Mora Castaño
13 jun 20222 Min. de lectura


LOMO ADOBADO A BAJA TEMPERATURA
¡Muy buenas a todos! Hace unas semanas os subí la receta del “Lomo cocinado a baja temperatura” hecho en el roner. Hoy os dejo la misma...

José Luis Mora Castaño
9 jun 20222 Min. de lectura


ALITAS DE POLLO HECHAS EN FREIDORA DE AIRE CALIENTE
¡Muy buenas a todos! Hace tiempo ya os subí la receta de las alitas de pollo hechas en el horno, bueno pues hoy os traigo la misma pero...

José Luis Mora Castaño
8 jun 20222 Min. de lectura


BOLOÑESA
¡Muy buenas a todos! Una de las elaboraciones básicas en la cocina, que nos sirve para múltiples platos, es una riquísima boloñesa. Os...

José Luis Mora Castaño
26 may 20221 Min. de lectura
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