BOLOÑESA

¡Muy buenas a todos!

Una de las elaboraciones básicas en la cocina, que nos sirve para múltiples platos, es una riquísima boloñesa. Os dejo la receta, aunque seguro que sois muchos los que la cocináis a menudo.

👉INGREDIENTES:

- 700 g de carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)

- 400g Tomate rallado o triturado.

- 3 dientes de ajo.

- 1 cebolla.

- 1 vaso de vino blanco.

- Pimienta negra molida, Tomillo, Romero, Orégano

- Sal

- Aceite de oliva virgen extra (aove)

👉ELABORACIÓN:

1️⃣ En una sartén rehogamos los dientes de ajo picados y la cebolla cortada en cuadraditos.

2️⃣ Añadir la carne picada y remover periódicamente. Salpimentamos al gusto y añadimos el resto de especias, en mi caso tomillo, romero y orégano.

3️⃣ Cuando ya se ha rehogado bien la carne añadimos el vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.

4️⃣ Es el momento de añadir el tomate rallado o triturado y dejar guisar todo junto unos 5-10 minutos a fuego medio para que no salpique mucho.

👉Os espero a todos en mi web www.mimetodoapollo.com y en mi instagram @mimetodoapollo

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