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PERDIZ ESCABECHADA SOBRE PICADILLO DE VERDURAS

  • Foto del escritor: José Luis Mora Castaño
    José Luis Mora Castaño
  • 3 may 2023
  • 1 Min. de lectura

¡Muy buenas a todos!


¿Recordáis las perdices que escabeché hace unas semanas? Pues hoy os las acompaño con un picadillo de verduras, sencillo y sano.


👉ELABORACIÓN:


  1. Realizamos un picadillo (aliño) de verduras con tomate, cebolla y pimiento verde cortados en cuadraditos. Podéis ponerle pepino también.

  2. Añadimos al aliño huevo duro también en cuadraditos.

  3. A continuación aliñamos con un pelín de sal, aceite de oliva virgen extra y un poco del escabeche.

  4. Colocamos encima los trozos de perdiz.

  5. En mi caso, he finalizado el plato añadiendo cilantro picado (puedes cambiar por perejil) y escamas de pimentón. Este paso es opcional.


👉Receta en instagram de “Perdiz en escabeche”: https://www.instagram.com/reel/CqAzy6Kq956/?igshid=YmMyMTA2M2Y=


👉 Receta en la web de “Perdiz en escabeche”: https://www.mimetodoapollo.com/post/perdiz-en-escabeche


👉Apuesta por tu salud, sin duda, será el mejor regalo que puedas hacerle a tu vida.


👉Nos seguimos viendo en www.mimetodoapollo.com y en mi perfil de instagram @mimetodoapollo lleno de contenido saludable.



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