En el abordaje de la obesidad nos hemos centrado tradicionalmente en estudiar lo que ocurre de la boca hacia abajo : metabolismo, grasa...

“Si buscas resultados diferentes, no hagas siempre lo mismo.” —Albert Einstein Esta frase, atribuida a Einstein, encierra una gran verdad...

Al principio muchos pacientes me dicen: “¡Eso es muy poco, doctor!” Pero cuando reformulo la pregunta: “¿Y 12 kilos en un año? ¿Lo...

¿VIVIMOS EN UN ENTORNO QUE FAVORECE LA OBESIDAD? EL PAPEL DEL AMBIENTE OBESOGÉNICO Muchas veces se responsabiliza al individuo por su...

Todos, en algún momento, hemos sentido un deseo urgente de comer sin que exista un verdadero vacío en el estómago. Esa sensación que...

23 de 365 🌟 Encuentra la Paz en el Silencio 🌟 En un mundo lleno de distracciones y ruido constante, es fácil perderse en la vorágine de...

¡Muy buenas a todos! Estos días de comidas copiosas debemos también intentar realizar comidas más ligeras e igualmente ricas. Está...

🎄¡No le demos vacaciones a la salud! ¡Sigamos apostando por ella también en Navidad! Y, de vez en cuando, date un pequeño capricho, este...

ALIMENTO PARA EL ALMA 22 de diciembre de 2024 “Hoy, más que nunca, recuerda que no hay mayor premio gordo que vivir con salud, por tanto,...

¡Muy buenas a todos! Poco a poco voy recuperando mi tiempo, para dedicarlo a la cocina y a seguir subiendo recetas, algo que muchos de...

¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo una tostada para desayunar este puente, que tendréis más tiempo que durante la semana. Una tostada con...

ALIMENTO PARA EL ALMA 6 de octubre de 2024 “Cada paso que das hacia adelante, por pequeño que sea, te acerca más a tus sueños. No te...

ALIMENTO PARA EL ALMA 25 de mayo 2024 “¿No tienes tiempo o no tienes ganas? ¡Somos los reyes de las excusas!” (J.L.Mora) No olvides que...

¡Muy buenas a todos! Ya vuelve el calor y parece que para quedarse, así que vuelven a apetecerse los aliños. ¿Habrá algo más rico que un...

¡Muy buenas a todos! Vamos con una de esas comidas que con los calores apetecen mucho. Yo te lo recomiendo para almorzar, ya que al...

¡Muy buenas a todos! Aquí os traigo algo sencillísimo, ideal como postre de un almuerzo o como merienda por la tarde. Es muy fácil...

ALIMENTO PARA EL ALMA 10 de mayo 2024 “Hoy no seré yo quien te diga algo, quiero que seas tú quien te lo digas. Mira a tus seres queridos...

¡Muy buenas a todos! Raro es ir a comprarle la fruta a Iván de Domfruit y no acabar llevándote también algo gourmet, para los sibaritas...

¡Muy buenas a todos! Os dejo estas torrijas con todo el sabor y con menos calorías hechas al horno. ¡Os van a encantar! 👉INGREDIENTES...

¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un postre o merienda ideal y saludable, vistoso y sin complicaciones. ¡Espero que os guste!...