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11/365 – ¿Sabías que…?
El perímetro abdominal predice mejor el riesgo cardiometabólico que el peso. La báscula no nos dice dónde se acumula la grasa. El perímetro abdominal, en cambio, se relaciona directamente con la grasa visceral. Un aumento de la cintura se asocia a: • 🍬 Mayor riesgo de diabetes tipo 2 • ❤️ Más riesgo cardiovascular • 🩸 Peor perfil metabólico • ⚠️ Mayor inflamación sistémica Por eso, en consulta no solo miramos kilos: medir la cintura es medir salud. 👉 Reducir c

José Luis Mora Castaño
hace 11 horas1 Min. de lectura


10/365 – ¿Sabías que…?
La grasa visceral es más peligrosa que la grasa subcutánea. No toda la grasa corporal tiene el mismo impacto sobre la salud. La grasa visceral, la que se acumula alrededor de los órganos internos, es la que se asocia a mayor riesgo metabólico. Este tipo de grasa: • 🔥 Es más inflamatoria • 🍬 Aumenta la resistencia a la insulina • ❤️ Eleva el riesgo cardiovascular • ⚠️ Se relaciona con hígado graso y síndrome metabólico Por eso, una persona puede no tener un peso

José Luis Mora Castaño
hace 1 día1 Min. de lectura


9/365 – ¿Sabías que…?
La báscula no siempre refleja los cambios reales en salud. El peso corporal es solo un número, pero no cuenta toda la historia. Cuando una persona cambia hábitos y mejora su estilo de vida, pueden producirse beneficios importantes aunque la báscula apenas se mueva: • 💪 Aumento de masa muscular • 🔻 Disminución de grasa corporal • 🍬 Mejor control de la glucosa • ❤️ Mejora de la tensión arterial y del riesgo cardiovascular • 😊 Más energía, fuerza y bienestar P

José Luis Mora Castaño
hace 2 días1 Min. de lectura


8/365 – ¿Sabías que…?
El sedentarismo es un factor de riesgo independiente, incluso si haces ejercicio. Hacer ejercicio es muy beneficioso para la salud, pero no compensa del todo pasar muchas horas sentado. Permanecer largos periodos sin moverse: • 🔥 Reduce el gasto energético diario • 🍬 Empeora la regulación de la glucosa • 🩸 Aumenta el riesgo cardiovascular • ⚠️ Incrementa el riesgo metabólico, incluso en personas físicamente activas Esto significa que puedes entrenar una hora al

José Luis Mora Castaño
hace 3 días1 Min. de lectura


7/365 – ¿Sabías que…?
Caminar a diario mejora la sensibilidad a la insulina. Caminar es uno de los gestos más simples y, al mismo tiempo, más potentes para la salud metabólica. Cuando caminamos de forma regular: • 🍬 Las células utilizan mejor la glucosa • 🔽 Disminuye la resistencia a la insulina • ❤️ Mejora la salud cardiovascular • 🔥 Aumenta el gasto energético diario No es necesario correr ni hacer entrenamientos extremos. Caminar a buen ritmo, de forma constante, ya produce benef

José Luis Mora Castaño
hace 4 días1 Min. de lectura


6/365 – ¿Sabías que…?
¡Feliz Día de los Reyes Magos! El músculo es un órgano metabólicamente activo. El músculo no sirve solo para movernos o para la estética. Es un órgano clave en la regulación del metabolismo y en la salud a largo plazo. Tener y mantener masa muscular: • 🔥 Aumenta el gasto energético en reposo • 🍬 Mejora la sensibilidad a la insulina • 🧠 Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre • 🛡️ Protege frente al deterioro funcional y el envejecimiento Por eso, en el

José Luis Mora Castaño
hace 5 días1 Min. de lectura


5/365 – ¿Sabías que…?
No todas las personas responden igual a la misma dieta. Dos personas pueden comer lo mismo, seguir las mismas pautas y esforzarse igual… y aun así obtener resultados muy diferentes. Esto ocurre porque el peso corporal está influido por múltiples factores: • 🧬 Genética • 🧠 Regulación hormonal • 🔥 Metabolismo y gasto energético • 😴 Sueño y niveles de estrés • 🏃♂️ Actividad física habitual • 📜 Historia previa de dietas Por eso, comparar resultados o culp

José Luis Mora Castaño
hace 6 días1 Min. de lectura


4/365 – ¿Sabías que…?
La grasa corporal es también un órgano metabólico. Durante mucho tiempo se ha pensado que la grasa solo era un “almacén” de energía. Hoy sabemos que el tejido adiposo es un órgano activo, con funciones metabólicas y hormonales muy importantes. La grasa corporal: • Produce hormonas y adipocinas • Influye en el hambre y la saciedad • Participa en procesos de inflamación • Se relaciona con el estrés metabólico y la resistencia a la insulina Cuando existe un exceso de grasa,

José Luis Mora Castaño
hace 7 días1 Min. de lectura


3/365 – ¿Sabías que…?
Dormir poco favorece el aumento de grasa corporal. Dormir bien no es un lujo, es una necesidad biológica. Cuando dormimos menos de lo que nuestro cuerpo necesita, se alteran mecanismos hormonales clave que regulan el peso corporal. La falta de sueño: • 🔺 Aumenta la grelina, la hormona del hambre • 🔻 Disminuye la leptina, la hormona de la saciedad • Favorece la resistencia a la insulina • Incrementa el apetito y la preferencia por alimentos más calóricos Por eso, dor

José Luis Mora Castaño
3 ene1 Min. de lectura


2/365 – ¿Sabías que…?
El peso corporal no depende solo de lo que comes, sino de cómo tu cuerpo regula la energía a través de hormonas. Hormonas como la leptina, la grelina, la insulina o el cortisol influyen en: • El hambre y la saciedad • El gasto energético • La tendencia a almacenar grasa • La dificultad para perder peso Por eso, dos personas comiendo lo mismo pueden obtener resultados muy distintos. No es falta de fuerza de voluntad: es biología. 👉 Entender este diálogo hormonal es clave

José Luis Mora Castaño
2 ene1 Min. de lectura


1/365 – ¿Sabías que…?
La obesidad no es una cuestión de fuerza de voluntad. Es una enfermedad crónica, compleja, en la que influyen factores biológicos, hormonales, genéticos, emocionales y ambientales. Reducirla a “come menos y muévete más” no solo es simplista, sino injusto y poco eficaz. El cuerpo tiene mecanismos de defensa que regulan el peso, el hambre y el gasto energético, y no todas las personas parten del mismo punto ni responden igual. 👉 Por eso, el abordaje de la obesidad debe ser mu

José Luis Mora Castaño
1 ene1 Min. de lectura


Gracias, 2025
“Gracias, 2025” Gracias por haber sido uno de los mejores años de mi vida. Un año en el que he tenido el privilegio de volver a disfrutar de la medicina en su esencia más pura: la del saludo cercano, la escucha sin prisas y la confianza compartida. La medicina de dos consultorios locales, la medicina del médico de pueblo, la que se ejerce con bata, con corazón y con compromiso. 2025 me ha regalado también la oportunidad de divulgar, de compartir conocimiento y experiencia en

José Luis Mora Castaño
31 dic 20251 Min. de lectura


La Paz
“Que nada ni nadie robe la paz que te has trabajado.” La paz interior no aparece por arte de magia, ni se compra, ni se hereda. Es el resultado de un trabajo constante contigo mismo: de poner límites, de aprender a decir que no, de soltar lo que te pesa y de priorizar lo que de verdad importa. Has tenido que superar miedos, decepciones, críticas, incluso momentos en los que dudaste de ti. Y a pesar de todo, seguiste. Fuiste construyendo una calma que hoy es tuya, y eso tiene

José Luis Mora Castaño
29 dic 20251 Min. de lectura


¿Y DE LA BOCA HACIA ARRIBA, QUÉ?
En el abordaje de la obesidad nos hemos centrado tradicionalmente en estudiar lo que ocurre de la boca hacia abajo : metabolismo, grasa...

José Luis Mora Castaño
24 jul 20251 Min. de lectura


NO HAGAS SIEMPRE LO MISMO
“Si buscas resultados diferentes, no hagas siempre lo mismo.” —Albert Einstein Esta frase, atribuida a Einstein, encierra una gran verdad...

José Luis Mora Castaño
13 jul 20251 Min. de lectura


¿FIRMARÍAS PERDER UN KILO AL MES?
Al principio muchos pacientes me dicen: “¡Eso es muy poco, doctor!” Pero cuando reformulo la pregunta: “¿Y 12 kilos en un año? ¿Lo...

José Luis Mora Castaño
30 jun 20251 Min. de lectura


EL PAPEL DEL AMBIENTE OBESOGENICO
¿VIVIMOS EN UN ENTORNO QUE FAVORECE LA OBESIDAD? EL PAPEL DEL AMBIENTE OBESOGÉNICO Muchas veces se responsabiliza al individuo por su...

José Luis Mora Castaño
26 jun 20251 Min. de lectura


¿QUÉ HACER CUANDO EL HAMBRE EMOCIONAL NOS ASALTA?
Todos, en algún momento, hemos sentido un deseo urgente de comer sin que exista un verdadero vacío en el estómago. Esa sensación que...

José Luis Mora Castaño
18 jun 20252 Min. de lectura


Detente y escucha
23 de 365 🌟 Encuentra la Paz en el Silencio 🌟 En un mundo lleno de distracciones y ruido constante, es fácil perderse en la vorágine de...

José Luis Mora Castaño
23 ene 20251 Min. de lectura


CALAMARES A LA PLANCHA
¡Muy buenas a todos! Estos días de comidas copiosas debemos también intentar realizar comidas más ligeras e igualmente ricas. Está...

José Luis Mora Castaño
29 dic 20241 Min. de lectura
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