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5/365 – ¿Sabías que…?
No todas las personas responden igual a la misma dieta. Dos personas pueden comer lo mismo, seguir las mismas pautas y esforzarse igual… y aun así obtener resultados muy diferentes. Esto ocurre porque el peso corporal está influido por múltiples factores: • 🧬 Genética • 🧠 Regulación hormonal • 🔥 Metabolismo y gasto energético • 😴 Sueño y niveles de estrés • 🏃♂️ Actividad física habitual • 📜 Historia previa de dietas Por eso, comparar resultados o culp

José Luis Mora Castaño
5 ene1 Min. de lectura


4/365 – ¿Sabías que…?
La grasa corporal es también un órgano metabólico. Durante mucho tiempo se ha pensado que la grasa solo era un “almacén” de energía. Hoy sabemos que el tejido adiposo es un órgano activo, con funciones metabólicas y hormonales muy importantes. La grasa corporal: • Produce hormonas y adipocinas • Influye en el hambre y la saciedad • Participa en procesos de inflamación • Se relaciona con el estrés metabólico y la resistencia a la insulina Cuando existe un exceso de grasa,

José Luis Mora Castaño
4 ene1 Min. de lectura


3/365 – ¿Sabías que…?
Dormir poco favorece el aumento de grasa corporal. Dormir bien no es un lujo, es una necesidad biológica. Cuando dormimos menos de lo que nuestro cuerpo necesita, se alteran mecanismos hormonales clave que regulan el peso corporal. La falta de sueño: • 🔺 Aumenta la grelina, la hormona del hambre • 🔻 Disminuye la leptina, la hormona de la saciedad • Favorece la resistencia a la insulina • Incrementa el apetito y la preferencia por alimentos más calóricos Por eso, dor

José Luis Mora Castaño
3 ene1 Min. de lectura


2/365 – ¿Sabías que…?
El peso corporal no depende solo de lo que comes, sino de cómo tu cuerpo regula la energía a través de hormonas. Hormonas como la leptina, la grelina, la insulina o el cortisol influyen en: • El hambre y la saciedad • El gasto energético • La tendencia a almacenar grasa • La dificultad para perder peso Por eso, dos personas comiendo lo mismo pueden obtener resultados muy distintos. No es falta de fuerza de voluntad: es biología. 👉 Entender este diálogo hormonal es clave

José Luis Mora Castaño
2 ene1 Min. de lectura


1/365 – ¿Sabías que…?
La obesidad no es una cuestión de fuerza de voluntad. Es una enfermedad crónica, compleja, en la que influyen factores biológicos, hormonales, genéticos, emocionales y ambientales. Reducirla a “come menos y muévete más” no solo es simplista, sino injusto y poco eficaz. El cuerpo tiene mecanismos de defensa que regulan el peso, el hambre y el gasto energético, y no todas las personas parten del mismo punto ni responden igual. 👉 Por eso, el abordaje de la obesidad debe ser mu

José Luis Mora Castaño
1 ene1 Min. de lectura


Nochebuena
“Hoy no es día de contar calorías. Ten una relación sana con los alimentos, disfruta el momento y compártelo en familia… eso también es salud.” Porque cuidar la salud no es solo hacer ejercicio o seguir una dieta estricta. También es saber disfrutar, compartir y conectar. Hoy es uno de esos días en los que lo emocional, lo social y lo humano cobran más peso que lo numérico. No te obsesiones con el “no debería haber comido tanto” o el “mañana me peso”. Hoy toca brindar por lo

José Luis Mora Castaño
24 dic 20251 Min. de lectura


En Navidad…
“En las comidas navideñas, disfruta, socializa, no te culpes y mañana sigue caminando.” La Navidad no es una amenaza para tu salud, es una oportunidad para celebrar la vida. No se trata de contar calorías mientras compartes mesa, sino de saborear el momento, de conectar con los tuyos, de vivir sin culpa. Un plato no arruina un hábito. Una comida no borra tu esfuerzo. Lo importante no es lo que haces en un día, sino lo que haces el resto del tiempo. Así que disfruta hoy, y mañ

José Luis Mora Castaño
13 dic 20251 Min. de lectura


CALORIAS: LA IMPORTANCIA DEL ORIGEN
Post divulgativo sobre la importancia del origen de las calorías.

José Luis Mora Castaño
19 oct 20252 Min. de lectura
CENTRO DE ENFERMEDAD
HEMOS CONVERTIDO LOS CENTROS DE SALUD EN CENTROS DE ENFERMEDAD. En los últimos años, el concepto de salud ha evolucionado más allá del...

José Luis Mora Castaño
24 sept 20253 Min. de lectura


MANZANA PROTEICA
¡Muy buenas a todos! Aquí os traigo algo sencillísimo, ideal como postre de un almuerzo o como merienda por la tarde. Es muy fácil...

José Luis Mora Castaño
12 may 20241 Min. de lectura


ESTUDIO ISCIII Y ENTREVISTA DIARIO HOY
Hoy Domingo, 10 de diciembre, ha salido publicado en el diario HOY de Extremadura, un reportaje abordando los resultados del reciente...

José Luis Mora Castaño
10 dic 20231 Min. de lectura


CONTENTO PERO CAUTO
¡Muy buenas a todos! Os quería compartir que en estos dos meses que llevo sin hacer deporte, tras haberme realizado la abdominoplastia...

José Luis Mora Castaño
20 jul 20231 Min. de lectura


DIETAS Y MILAGROS
¡Muy buenas a todos! Sois muchos los que me pedís opinión sobre tés o cafés para adelgazar. Delegar la responsabilidad de la salud y la...

José Luis Mora Castaño
13 jun 20233 Min. de lectura
“CUANDO SABES A DÓNDE…
“Cuando sabes a dónde no quieres volver, se hace más sencillo seguir caminando hasta donde quieres llegar.” 👉 Apuesta por tu salud, sin...

José Luis Mora Castaño
1 jun 20231 Min. de lectura


MODELO TRANSTEORICO DEL CAMBIO
Modelo transteórico del cambio, desarrollado por los psicólogos James Prochaska y Carlo DiClemente (1982) Para alentar a un paciente...

José Luis Mora Castaño
1 jun 20231 Min. de lectura


HUEVOS DUROS (Tutorial)
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con unos tips de un básico en la cocina. Una fuente magnífica de proteínas e injustamente tratado por su...

José Luis Mora Castaño
30 abr 20232 Min. de lectura


SÁNDWICH PROTEICO (Pan sin harina)
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo una idea para tomarte un sándwich por la noche sin necesidad de aportar los hidratos de carbono de...

José Luis Mora Castaño
19 abr 20231 Min. de lectura


La obesidad no es un “Fat suit”
La obesidad no es un traje de quita y pon, es una enfermedad crónica multifactorial contra la que podemos luchar haciendo frente a muchos...

José Luis Mora Castaño
14 mar 20231 Min. de lectura


“NO HAY NADA MALO EN VOSOTROS Y EN VOSOTRAS”
“La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial, fruto de la interacción entre genotipo y ambiente.” (Consenso SEEDO 2007) Como...

José Luis Mora Castaño
15 feb 20231 Min. de lectura
ESTIGMATIZACIÓN DE LA OBESIDAD (Basado en hechos reales)
Mi labor de divulgación, en redes sociales, sobre obesidad, como sabéis, está basada en mi formación como médico y en mis estudios de...

José Luis Mora Castaño
23 ene 20232 Min. de lectura
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