Comer bien no es comer perfecto, es comer sostenible. Muchas personas creen que para cuidarse tienen que hacerlo todo perfecto: no salirse nunca, no fallar, no disfrutar. Y eso, con el tiempo, no funciona. La rigidez suele llevar a: • agotamiento • culpa • y, al final, abandono En cambio, una alimentación flexible permite: • disfrutar de la comida • mantener vida social • encontrar equilibrio • y sostener los cambios en el tiempo Por eso hablamos de comer bien, no de c

Cuando el peso se frena, tu cuerpo intenta protegerte. Muchas personas se frustran cuando, tras un tiempo perdiendo peso, el proceso se vuelve más difícil. Pero esto no significa que lo estés haciendo mal. Lo que ocurre se llama adaptación metabólica. Cuando pierdes peso, el cuerpo interpreta que puede haber un “riesgo” y pone en marcha mecanismos de defensa: • Gasta menos energía • Aumenta la sensación de hambre • Hace que el metabolismo funcione de forma más eficiente y

La regularidad en los horarios ayuda a regular el metabolismo. Nuestro cuerpo funciona con ritmos biológicos. Cuando comemos, dormimos y nos movemos a horas muy cambiantes, esos ritmos se alteran y el metabolismo se desorganiza. La falta de regularidad: • 🍬 Dificulta el control de la glucosa • ⚖️ Favorece la resistencia a la insulina • 😴 Empeora el descanso • 🍽️ Aumenta el apetito y el picoteo impulsivo Por el contrario, mantener horarios más estables: • Ayuda

La obesidad es el principal paso previo a la diabetes… muchos años antes de que aparezca. Cuando hablamos de obesidad no hablamos solo de peso, sino de exceso de adiposidad, especialmente grasa visceral. Esa grasa no es pasiva: libera sustancias proinflamatorias que hacen que el cuerpo responda peor a la insulina. Eso se llama resistencia a la insulina. Al principio, el páncreas compensa: las células beta trabajan más y producen cada vez más insulina para mantener el azúcar n

La inflamación crónica está relacionada con la obesidad. La obesidad no es solo un exceso de grasa. En muchas personas se acompaña de un estado de inflamación crónica de bajo grado, que afecta al funcionamiento normal del organismo. Esta inflamación: • 🔥 Interfiere en la acción de la insulina • 🍬 Favorece la resistencia a la insulina • ❤️ Aumenta el riesgo cardiovascular • ⚠️ Contribuye al desarrollo de otras enfermedades metabólicas El tejido adiposo, especialm

Si eres hipertenso, tienes tratamiento. Si eres asmático, tienes tratamiento. Si tienes hipercolesterolemia, tienes tratamiento. Si eres diabético, tienes tratamiento. Pero si tienes obesidad… parece que tengas que ser un héroe. Que todo dependa de tu fuerza de voluntad. Y no. La obesidad no es un fallo personal, es una enfermedad crónica. Y como cualquier enfermedad crónica, necesita un tratamiento crónico, individualizado y basado en la evidencia. Por supuesto que el cambio

El entorno influye más en lo que comemos de lo que creemos. No comemos solo por hambre. Nuestro entorno condiciona qué, cuánto y cuándo comemos, muchas veces sin que seamos conscientes. Influyen, por ejemplo: • 🛒 La disponibilidad de alimentos (lo que tenemos a mano) • 📺 La publicidad y los estímulos constantes • 🍽️ El tamaño de las raciones y del plato • 🕒 Los horarios y el ritmo de vida • 👨‍👩‍👧‍👦 El entorno social y familiar Por eso, comer “mal” no si

No existe una dieta perfecta para todo el mundo. No hay una única dieta válida para todas las personas. Cada cuerpo responde de forma diferente a los mismos alimentos y pautas. La respuesta a una dieta depende de muchos factores: • 🧬 Genética • 🧠 Regulación hormonal • 🔥 Metabolismo y gasto energético • 😴 Sueño y niveles de estrés • 🏃‍♂️ Actividad física y contexto diario • 📜 Historia previa de dietas Por eso, lo que a una persona le funciona muy bien,

La obesidad se asocia a más de 200 problemas de salud. La obesidad no es solo una cuestión de peso. Es una enfermedad crónica que se asocia a un mayor riesgo de múltiples problemas de salud a corto y largo plazo. Entre ellos: • ❤️ Enfermedad cardiovascular e hipertensión • 🍬 Diabetes tipo 2 y alteraciones metabólicas • 🫁 Apnea del sueño y problemas respiratorios • 🦴 Dolor articular y artrosis • 🧠 Mayor riesgo de ansiedad y depresión • 🧬 Algunos tipos de

El ejercicio mejora la salud aunque no baje el peso. Moverse y hacer ejercicio tiene beneficios que van mucho más allá de la báscula. Aunque el peso no cambie de forma visible, el cuerpo sí lo hace por dentro. El ejercicio regular: • 🍬 Mejora la sensibilidad a la insulina • ❤️ Reduce el riesgo cardiovascular • 💪 Aumenta o mantiene la masa muscular • 🔥 Disminuye la grasa visceral • 😊 Mejora el estado de ánimo y la energía Por eso, que la báscula no baje no s

Las bebidas azucaradas no producen saciedad. Cuando bebemos calorías, el cuerpo no las registra igual que cuando las comemos. Las bebidas azucaradas aportan energía, pero no activan adecuadamente los mecanismos de saciedad. Esto ocurre porque: • 🧠 No requieren masticación ni digestión prolongada • 🍬 Elevan rápidamente la glucosa en sangre • 🔽 No generan una sensación duradera de plenitud • ➕ Facilitan consumir más calorías sin darnos cuenta Por eso, después de

Las verduras, frutas, legumbres y cereales integrales son una fuente principal de fibra. La fibra es un componente clave de la alimentación saludable y juega un papel fundamental en la salud metabólica. Una ingesta adecuada de fibra: • 🦠 Mejora la salud de la microbiota intestinal • 🚽 Ayuda a regular el tránsito digestivo • 🍬 Contribuye a un mejor control de los niveles de azúcar en sangre • 😋 Aumenta la sensación de saciedad, ayudando a regular el apetito Por

El hambre no siempre es falta de comida. Sentir hambre no significa siempre que el cuerpo necesite energía. Muchas veces el hambre está influida por factores hormonales, emocionales y contextuales, no solo por el estómago vacío. El “hambre” puede aparecer por: • 😴 Falta de sueño • ⚡ Estrés o cansancio • 🧠 Emociones como ansiedad, aburrimiento o tristeza • 🍪 Exposición frecuente a alimentos muy palatables • ⏰ Horarios irregulares Por eso, comer más no siempre

El tejido adiposo también produce hormonas. La grasa corporal no es solo un “almacén” de energía. El tejido adiposo es un órgano metabólicamente activo que produce hormonas y sustancias con un papel clave en la regulación del organismo. Entre otras, el tejido adiposo produce: • 🧠 Leptina, que participa en la regulación del hambre y del gasto energético • ❤️ Adiponectina, con efectos beneficiosos sobre la salud metabólica y cardiovascular • ⚖️ Hormonas sexuales (como