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¿NOS COMEMOS EL MUNDO?
¿Qué tal si hoy cocinamos el día y nos comemos el mundo? Nada se ha escrito de los cobardes. Nadie dijo que el camino fuera fácil. Todos,...

José Luis Mora Castaño
12 ago 20211 Min. de lectura


UN DURO CAMINO
En cualquier reto que te marques en la vida, cuanto más difícil sea su consecución más difícil será el camino hasta lograrlo. La vida...

José Luis Mora Castaño
9 ago 20212 Min. de lectura


¡GÁNATE EL CAPRICHO!
En verano las cervecitas, los heladitos y las comidas fuera de casa pueden apartarte de camino saludable. ¡Nos pasa a todos! ¡A mi el...

José Luis Mora Castaño
7 ago 20211 Min. de lectura


GAZPACHO CON MANGO
¡Muy buenas a todos! Con el calor apetecen las ensaladas y los gazpachos. En esta ocasión os traigo este gazpacho con mango, había oído...

José Luis Mora Castaño
1 ago 20212 Min. de lectura


CURRY DE VERDURAS
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un riquísimo plato hindú, más concretamente del sur de la India. La palabra curry, además de hacer...

José Luis Mora Castaño
29 jul 20212 Min. de lectura


PASTEL DE CALABACÍN, PUERRO Y ZANAHORIA
¡Muy buenas a todos! Hoy, estando en la casa de la playa con mi familia, me ha apetecido hacerle uno de mis famosos pasteles salados, en...

José Luis Mora Castaño
25 jul 20212 Min. de lectura


CAMBIA DE HÁBITOS
¡Muy buenas a todos! Como sabéis desde que hace 16 meses decidiera apostar por mi salud y, por tanto, por mi vida intento, de manera...

José Luis Mora Castaño
22 may 20212 Min. de lectura


FALSA LASAÑA DE BERENJENA CON FALSA BECHAMEL DE CALABACÍN CON CHAMPIÑONES Y ESPINACAS
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo platazo de fin de semana. Os aseguro que ha entrado directamente en mi Top 5 de mis recetas. Ya os he...

José Luis Mora Castaño
15 may 20212 Min. de lectura


GOFRES SALUDABLES
¡Muy buenas a todos! Desde que me aficioné a seguir la cocina del gran @chefbosquet y descubrí los dulces con calabaza, boniato, etc, no...

José Luis Mora Castaño
10 may 20212 Min. de lectura


FALSO SANDWICH DE BERENJENA
¡Muy buenas a todos! Hay recetas, de esas que tengo dibujadas en mi imaginación, que cuando por fin las llevo a la práctica y compruebo...

José Luis Mora Castaño
13 abr 20212 Min. de lectura


MARMITAKO DE BACALAO
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo un marmitako de bacalao. No hay producto más estrella en Semana Santa que el bacalao. Los platos de...

José Luis Mora Castaño
4 abr 20212 Min. de lectura


CONSEJOS COFRADES
Durante estos días festivos es posible que algún día cometas algún exceso o te apartes parcialmente de tu camino saludable. No te...

José Luis Mora Castaño
2 abr 20211 Min. de lectura


FALSO ARROZ CON LECHE
Muy buenas a todos! Hoy os traigo sin duda una de mis propuestas más arriegadas. Después de haber hecho tantos falsos arroces...

José Luis Mora Castaño
2 abr 20212 Min. de lectura


TORRIJAS INTEGRALES AL HORNO
INGREDIENTES (15-20 torrijas): - Barra de pan integral 100% (yo usé de espelta) - 1 litro de Leche (usé semidesnatada) o Bebida Vegetal -...

José Luis Mora Castaño
30 mar 20213 Min. de lectura


ROLLO DE PAVO RELLENO
¡Buenas a todos! El plato de hoy es producto de un descuido. Cerré con tanta fuerza el congelador que se quedó abierto. Lo descubrí al...

José Luis Mora Castaño
23 mar 20212 Min. de lectura


HAMBURGUESAS DE BROCOLI
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con una de esas recetas que tanto os gustan por sanas y por facilitar acercar las verduras a los niños....

José Luis Mora Castaño
23 mar 20212 Min. de lectura


NO ES UNA RENUNCIA
¡Muy buenas a todos! Ya conocéis mi guerra en contra de la expresión "hacer dieta". Me empeño en haceros ver que no hago dieta,...

José Luis Mora Castaño
16 mar 20212 Min. de lectura


HUEVOS RELLENOS
¡Muy buenas a todos! Hoy os presento unos huevos rellenos de atún y aguacate y cubiertos por mi “griegonesa” y granada. INGREDIENTES:...

José Luis Mora Castaño
15 mar 20212 Min. de lectura


TARTA DE BONIATO Y MANZANA
¡Muy buenas a todos! Desde que el otro día os subí la quiche con base de boniato llevaba pensando que esa base tenía que servir también...

José Luis Mora Castaño
13 mar 20212 Min. de lectura


NO RENIEGUES DE TU AYER
Si, como yo, has experimentado un cambio radical en tu vida, hasta tal punto de parecer otra persona, no reniegues de tu pasado, no mires...

José Luis Mora Castaño
12 mar 20211 Min. de lectura
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ALIÑO DE CHOCO HUELVA
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LA ISLA DEL CAQUI
01:00

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🥒🍈 CREMA FRESCA DE MELÓN Y PEPINO🥒🍈
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PASTEL DE CALABACIN, PUERRO Y ZANAHORIA
03:26
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