BERENJENAS ASADAS Y GRATINADAS EN AIRFRYER

¡Muy buenas a todos!

Poco a poco voy recuperando mi tiempo, para dedicarlo a la cocina y a seguir subiendo recetas, algo que muchos de vosotros me habéis pedido insistentemente 😂😂.

La propuesta de hoy es muy sencilla, unas berenjenas asadas y gratinadas en freidora de aire (también podéis hacerlas en horno convencional) Ya tenéis otra receta mía de berenjenas rellenas, estas de hoy son aún más sencillas.

👉ELABORACIÓN:

1. Cortamos en dos la berenjena con un corte longitudinal y hacemos cortes en forma de rombo en su interior.

2. Ponemos un pelín de aceite de oliva virgen extra (aove) y sal y metemos en la airfryer 20 minutos a 180º.

3. A continuación ponemos por encima queso para fundir/gratinar (el mío era mozzarella) y cubrimos las berenjenas.

4. Ponemos orégano y escamas de pimentón (opcional) y volvemos a la airfryer 8 min a 190º.

5. ¡Ya solo te quedará disfrutar!

👉 Sed leales a vuestros principios, a esos cimientos sobre los que vuestros padres edificaron vuestra educación. Nunca os falléis a vosotros mismos y en la salud como en la vida, sed coherentes y consecuentes, sabed a dónde no queréis volver para seguir caminando hacia donde queréis llegar.

👉Apuesta por tu salud, sin duda, será el mejor regalo que puedas hacerle a tu vida.

👉Nos seguimos viendo en www.mimetodoapollo.com y en mi perfil de instagram @mimetodoapollo lleno de contenido saludable.

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