ALIÑO DE ATÚN ENCEBOLLADO

Muy buenas a todos!

Hace unos días os subí el choco aliñado y hoy os traigo otro aliño similar pero con atún. En este caso para darle un toque especial en vez de perejil usaremos cilantro, totalmente prescindible si eres de los que no pueden con él.

👉INGREDIENTES (para 2 personas):

- Lomo de atún (300-400 g)

- 1 cebolla roja

- 2 dientes de ajo

- Cilantro (puede sustituirse por perejil)

- Limón

- Sal

- AOVE

👉ELABORACIÓN:

1️⃣ En una sartén con una gota de aceite marcamos el atún por ambos lados sin hacerlo demasiado para que no se nos quede seco.

2️⃣ El atún una vez cocinado lo vamos a cortar en trozos de aproximadamente 3 cm de largo por 1 cm de ancho.

3️⃣ Cortamos en juliana la cebolla roja (puedes usar cebolla normal o cebolleta)

4️⃣ En un recipiente ponemos el atún y la cebolla.

5️⃣ En un mortero realizamos un majado del ajo picadito, el cilantro picado y sal al gusto. Una vez majado añadimos el zumo de un limón y dos cucharadas de aove. Ligamos todo bien y aliñamos nuestro plato.

6️⃣ A mi personalmente me gusta dejarlo preparado y comerlo varias horas después para que coja más sabor.

📌MENSAJE DE MOTIVACIÓN:

“Apostar por la salud no requiere fuerza de voluntad sino constancia, disciplina y responsabilidad.” (José Luis Mora)

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