ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y MOJAMA DE ISLA CRISTINA

¡Muy buenas a todos!

Aquí os traigo una nueva receta médica en forma de ensalada y hoy con un producto muy de mi tierra, en concreto de la tierra donde nació mi madre, Isla Cristina (Huelva) como es la mojama. ¡A continuación os dejo el prospecto! 🤣

🩺PROSPECTO/INGREDIENTES:

👉MOJAMA: Aporta un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega 3, al igual que el atún. Estos contribuyen al buen funcionamiento del sistema circulatorio y protegen nuestro corazón. Sin embargo, es un lomo de atún en salazón por lo que su consumo debe ser ocasional, especialmente en hipertensos.

👉AGUACATE: Fuente de grasas saludables (principalmente monoinsaturada), queconstituyen el 23% de su peso, aproximadamente. Es antioxidante. Ayuda a reducir el colesterol y a prevenir la aparición de problemas cardiovasculares. Son muy saciantes por lo que son ideales en dietas para bajar peso siempre y cuando no se abuse de ellos. Todo en exceso es malo, pero esa obsesión que tiene la gene de no comer aguacates porque engordan es otro mito falso.

👉TOMATE: potente antioxidante que reduce los riesgos de accidentes cerebrovasculares.

👉PIPAS DE CALABAZA: suministran el aminoácido triptófano, un neurotransmisor que ayuda al funcionamiento del cerebro; son una excelente fuente de fibra dietética, de proteínas y, además, no contienen colesterol.

👉PIPAS DE GIRASOL: antioxidantes, antimicrobianas, antidiabéticas, anti-inflamatorias, combaten la tensión alta y son antivirales.

👉 ARÁNDANOS: fruto alto en fibra, lo que puede ayudar a un funcionamiento normal de la digestión. También contiene vitamina C y otros antioxidantes.

👉AOVE: Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno) Disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo) Beneficia el control de la hipertensión arterial.

👉PEREJIL: nos aporta proteinas, fibra, calcio, hierro, potasio, vitamina A, folatos tiamina, flavonoides, miristicina y apiol. Destaca su contenido en vitamina A.

✍️ Para aliñarla sólo le eché un chorrito de oro líquido (aceite de oliva virgen extra).

✍️ Nos vemos en mi web www.mimetodoapollo.com y en mi instagram @mimetodoapollo

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