🥒🍈 CREMA FRESCA DE MELÓN Y PEPINO🥒🍈

¡Muy buenas a todos!

Mi propuesta fresquita y riquísima de hoy es esta crema de melón y pepino, similar a un gazpacho de melón (pero sin aove, cebolla ni pimiento). La receta se la vi a @healthysimpleideas y desde aquí mi enhorabuena por una idea tan rica.

👉INGREDIENTES:

- 4 tajadas de melón.

- 1 pepino.

- 2 c/s de yogur griego natural

- 30-40 ml de vinagre de manzana

- 1 diente de ajo.

- 1 taza de agua fría.

- 1 c/c sal gruesa.

- Para presentar una gota de aove y unos taquitos de jamón.

👉ELABORACIÓN:

1️⃣ Sacar las 4 tajadas de melón y cortarlo en dados.

2️⃣ Lavar y pelar parcialmente el pepino y cortarlo en dados.

3️⃣ Poner en un vaso de batidora o en un robot de cocina el melón, el pepino y el resto de ingredientes y triturar bien.

4️⃣ Meter en el frigo para consumirla bien fresquita y a disfrutar!

👉 NOTA: yo he seguido la receta al pie de la letra y la textura es similar a un gazpacho por tanto si la queréis más espesa echar menos agua o ninguna porque haciéndolo así sale aproximadamente un litro de cantidad.

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