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VIERNES DE DOLORES
ALIMENTO PARA EL ALMA 31 de Marzo (Viernes de Dolores) Durante estos días festivos, es posible que algún día cometas algún exceso o te...

José Luis Mora Castaño
1 abr 20231 Min. de lectura


ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y SARDINAS
¡Muy buenas a todos! Aquí os traigo la riquísima ensalada que nos hemos marcado en casa con los pimientos asados que hice en la airfryer...

José Luis Mora Castaño
26 mar 20231 Min. de lectura


BULLYING Y AUTOBULLYING
ALIMENTO PARA EL ALMA 25 de marzo “El acoso escolar o bullying se ha convertido en un problema de salud pública. Entre las muchas razones...

José Luis Mora Castaño
25 mar 20232 Min. de lectura


PIMIENTOS Y CEBOLLAS ASADAS (en airfryer)
¡Muy buenas a todos! Esta semana he querido probar que tal quedaban los pimientos asados en la freidora de aire, ya que quería hacer una...

José Luis Mora Castaño
24 mar 20231 Min. de lectura


ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA
¡Muy buenas a todos! Una de las ensaladas de mi web que más os gustan es la de perdiz en escabeche, hoy os traigo otra versión de ella,...

José Luis Mora Castaño
23 mar 20231 Min. de lectura


“LO ESTÁS HACIENDO MUY BIEN”
ALIMENTO PARA EL ALMA 22 de Marzo ¡Muy buenas a todos! Escuchaba recientemente un reel de la gran pediatra @luciamipediatra , instando a...

José Luis Mora Castaño
22 mar 20231 Min. de lectura


PERDIZ EN ESCABECHE
¡Muy buenas a todos! En casa nos encantan las ensaladas de perdiz escabechada pero nunca las había cocinado. Hace unos meses un buen...

José Luis Mora Castaño
20 mar 20231 Min. de lectura


0% SACRIFICIO, 100% COHERENCIA
ALIMENTO PARA EL ALMA 9 de Marzo “Las patas sobre las que asienta mi apuesta por la salud son la disciplina, el sentido de la...

José Luis Mora Castaño
9 mar 20231 Min. de lectura


BASE DE REPOLLO, CEBOLLA Y ZANAHORIA CON HUEVO POCHÉ
¡Muy buenas a todos! Mirad que propuesta os traigo más rica para una cena. He usado la base de repollo, cebolla y zanahoria que ya hemos...

José Luis Mora Castaño
4 mar 20232 Min. de lectura


ALGO HAS DE CAMBIAR
ALIMENTO PARA EL ALMA (2 de marzo) Yo he sido de esas personas que han hecho mil dietas. Muchas por mi cuenta, en plan ahora casi no...

José Luis Mora Castaño
2 mar 20232 Min. de lectura


ROSADA AL ESTILO JAPO CON VERDURAS
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un platazo saludable de cocina rápida. Hoy cocinaremos en el microondas y como sé que más de uno...

José Luis Mora Castaño
22 feb 20232 Min. de lectura


“NO HAY NADA MALO EN VOSOTROS Y EN VOSOTRAS”
“La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial, fruto de la interacción entre genotipo y ambiente.” (Consenso SEEDO 2007) Como...

José Luis Mora Castaño
15 feb 20231 Min. de lectura


LOS PEORES FRACASOS PROCEDEN DE LAS MEJORES EXPECTATIVAS
ALIMENTO PARA EL ALMA (26 de enero 2023) “Los peores fracasos proceden de las mejores expectativas.” (José Luis Mora) Nuestros fracasos,...

José Luis Mora Castaño
26 ene 20231 Min. de lectura
ESTIGMATIZACIÓN DE LA OBESIDAD (Basado en hechos reales)
Mi labor de divulgación, en redes sociales, sobre obesidad, como sabéis, está basada en mi formación como médico y en mis estudios de...

José Luis Mora Castaño
23 ene 20232 Min. de lectura


No te exijas resultados
ALIMENTO PARA EL ALMA 17 de enero 2023 “Los resultados obtenidos se deben a múltiples factores y no todos dependen de ti, por tanto, no...

José Luis Mora Castaño
17 ene 20231 Min. de lectura


MOZZARELLA FUNDIDA CON SUS VERDURAS
¡Muy buenas a todos! Vamos hoy con un plato vistoso, rico, fácil y saludable. 👉INGREDIENTES: - Brocoli - Coliflor - Zanahoria - Queso...

José Luis Mora Castaño
10 ene 20231 Min. de lectura


TARTAR DE SALMON SOBRE GUACAMOLE CASERO
¡Muy buenas a todos! Vamos con un plato rico y saludable. 👉INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE (4 personas): - 1,5 aguacate maduro - 1 lima -...

José Luis Mora Castaño
21 dic 20221 Min. de lectura


TOSTADAS FRANCESAS INTEGRALES
TOSTADAS FRANCESAS ¡Muy buenas a todos! Hoy teníamos ganas de un capricho para desayunar y nos hemos preparado unas tostadas francesas...

José Luis Mora Castaño
9 dic 20221 Min. de lectura


LA ISLA DEL CAQUI
¡Muy buenas a todos! Hoy os traigo uno de esos platos sencillos, completos y saludables, que os valen como desayuno, como merienda y como...

José Luis Mora Castaño
28 nov 20221 Min. de lectura


NO ESTÁS SÓLO
La obesidad es una enfermedad, pero tú no estás sólo. Intenta rodearte de aquellos que te muestren la mano tendida. 👉 Apuesta por tu...

José Luis Mora Castaño
22 nov 20221 Min. de lectura
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PASTEL DE CALABACIN, PUERRO Y ZANAHORIA
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