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ENSALADA PRIMAVERA
¡Muy buenas a todos! Seguimos haciendo diferentes versiones de ensaladas, sencillas, ricas y saciantes. 👉INGREDIENTES: - Canónigos - 1...

José Luis Mora Castaño
13 may 20221 Min. de lectura


30.000 VISITAS
ALIMENTO PARA EL ALMA 12 de mayo ¡Muy buenas a todos! Hoy esta sección de alimento para el alma lleva el eslogan de mi página web. Página...

José Luis Mora Castaño
12 may 20221 Min. de lectura


ENSALADA DE TOMATE, MOZZARELLA Y UVAS
¡Muy buenas a todos! El calor ha llegado de forma brusca y tiene toda la pinta que para quedarse, así que vamos con platos frescos y...

José Luis Mora Castaño
10 may 20221 Min. de lectura


DERECHO A CAER
ALIMENTO PARA EL ALMA (5 de mayo) Toda apuesta por un cambio en la vida, lleva consigo su poquito de disciplina, de constancia, de...

José Luis Mora Castaño
5 may 20221 Min. de lectura


TOSTA INTEGRAL CON RICOTTA, CANÓNIGOS, SARDINA Y SEMILLAS DE TOMATE
¡Muy buenas a todos! Aquí tenéis un fantástica tosta que bien os puede servir como desayuno a mediodía después de un ayuno intermitente,...

José Luis Mora Castaño
4 may 20221 Min. de lectura


CENA SENCILLA Y SALUDABLE
¡Muy buenas a todos! Hoy cenita sencilla, bien de proteínas y con grasas saludables aportadas por el aguacate y las nueces. INGREDIENTES:...

José Luis Mora Castaño
3 may 20221 Min. de lectura


PRIMERA PISADA
“Todo camino comienza con una primera pisada que en el futuro dejará la huella” (J.L.Mora) Todo largo camino precisa de un primer paso....

José Luis Mora Castaño
23 abr 20221 Min. de lectura


PASTELITO DE LIMÓN Y CHOCOLATE (4min al microondas)
¡Muy buenas a todos! Aquí tenéis ya la receta del pastel que subí hace unos días a mis “historias” en redes sociales. Preparaos para...

José Luis Mora Castaño
5 abr 20222 Min. de lectura


LA BÁSCULA Y LA SALUD
¡Muy buenas a todos! La reflexión de hoy ha sido, para mí, uno de los grandes aprendizajes desde que decidí apostar por mi vida. De...

José Luis Mora Castaño
30 mar 20221 Min. de lectura


ALIÑO DE PIMIENTOS ASADOS
¡Muy buenas a todos! El almuerzo de hoy ha sido un rico aliño de aprovechamiento. Me quedaban en casa un resto de pimientos asados que...

José Luis Mora Castaño
29 mar 20221 Min. de lectura


FLORES DE ALCACHOFAS
¡Muy buenas a todos! Un plato que nos encanta en casa pero nunca había hecho son las flores de alcachofa. Es verdad que al hacerse...

José Luis Mora Castaño
25 mar 20221 Min. de lectura


LA SONRISA DEL GORDITO
ALIMENTO PARA EL ALMA (17 de marzo) ¡Muy buenas a todos! El gordo feliz no encierra más que lágrimas detrás de una máscara impuesta por...

José Luis Mora Castaño
17 mar 20221 Min. de lectura


DAR A LA VIDA LO QUE SE MERECE
¡Muy buenas a todos! Hoy os dejo esta reflexión a ver qué opináis de ella. “Siempre le pedimos a la vida más de lo que nos puede dar y...

José Luis Mora Castaño
16 mar 20221 Min. de lectura


TIMBAL DE BERENJENA, TORTILLA FRANCESA Y QUESO DE CABRA
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo un plato vistoso, delicioso y saludable. Una vez más haciendo de la sencillez un plato estrella. Espero...

José Luis Mora Castaño
15 mar 20221 Min. de lectura


SALTEADO DE VERDURAS CON BIMI
¡Muy buenas a todos! Recientemente tuve la oportunidad de probar el bimi, desconocido para mí hasta entonces. El Bimi o Broccolini, como...

José Luis Mora Castaño
28 feb 20222 Min. de lectura


ENSALADA DE FRUTAS
¡Muy buenas a todos! El plato de hoy no es mío, es una riquísima ensalada de frutas que he comido hoy preparada por mi amiga Rebeca...

José Luis Mora Castaño
15 ene 20221 Min. de lectura


ARROZ DE APROVECHAMIENTO
¡Muy buenas a todos! Hoy ha tocado almorzar plato de aprovechamiento. Con un resto del relleno realizado hace unos días con repollo,...

José Luis Mora Castaño
22 dic 20212 Min. de lectura


TORTILLA DE REPOLLO, ZANAHORIA Y CEBOLLA
¡Muy buenas a todos! Esta tarde he estado cocinando la base de repollo, zanahoria y cebolla que hemos empleado en otras ocasiones para...

José Luis Mora Castaño
20 dic 20211 Min. de lectura


ZAMBURIÑAS AL AJILLO
¡Muy buenas a todos! Anoche era noche de celebración. ¿Pasaba algo especial? Pues…en realidad no. No era nuestro aniversario, ni nuestro...

José Luis Mora Castaño
19 dic 20211 Min. de lectura


TATAKI DE ATÚN (versión 2.0)
¡Muy buenas a todos! Aquí os dejo una forma muy personal y sencilla de presentar un Tataki de atún macerado y envasado al vacío....

José Luis Mora Castaño
17 dic 20211 Min. de lectura
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Gracias por tu interés en @mi_metodo_apollo. Si quieres saber más, escríbeme y pronto me pondré en contacto.
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