REVUELTO DE BOLETUS, PORTOBELLOS Y TAQUITOS DE JAMÓN

¡Muy buenas a todos!

Hay platos que conjugan a la perfección sencillez, sabor y salud. Ya sabéis mi guerra a ese famoso dicho que “comer sano es pollo plancha y ensalada”…¡PARA NADA!

👉INGREDIENTES (2 personas)

- 2 o 3 boletus

- 4 o 5 champiñones (en este caso Portobellos)

- 2 dientes de ajo

- 3 huevos

- 80 gramos de taquitos de jamón

- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

- Pizca de sal.

- Perejil.

👉 ELABORACIÓN:

1. Rehogamos los dientes de ajo picados.

2. Añadimos los hongos cortados y cocinamos.

3. Cuando ya tenemos los hongos casi listos añadimos los taquitos de jamón.

4. Finalizamos añadiendo los huevos batidos e intentamos que no se nos cuajen demasiado (aunque esto muchas veces es cuestión de gustos)

5. Para decorar añadí perejil fresco.

👉 PROPIEDADES DE LOS HONGOS:

1. Gracias a su contenido en selenio ayudan a combatir los radicales libres.

2. Ayudan a la salud cardiovascular: al ser ricos en potasio y sodio, ayudan a controlar la presión arterial y fortalecen el corazón.

3. Previenen dolencias intestinales.

4. Efecto saciante: por lo que favorecen el control de peso.

5. Refuerzan el sistema inmunológico.

👉 MENSAJE DE MOTIVACIÓN: “Nunca es una mala apuesta apostar por tu salud. ¿Apostamos por ella?” (José Luis Mora)

👉 Os espero a todos en mi web saludable www.mimetodoapollo.com donde subo mis recetas y mensajes de motivación por si a alguien le sirve de ayuda.

👉 También podéis visitar mi pagina en instagram @mimetodoapollo

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