CREMA FRÍA DE MELOCOTÓN Y PEPINO

¡Muy buenas a todos!

Una de mis recetas que más éxito ha tenido, sobre todo en el periodo veraniego, fue la “crema fresca de melón y pepino”. Este año me lanzo con otra propuesta refrescante y súper rica cambiando el melón por melocotón. Haced la prueba, está buenísima.

👉INGREDIENTES: (4 personas)

- 3 melocotones.

- 1 pepino.

- 2 c/s de yogur griego natural

- 30-40 ml de vinagre de manzana

- 1 diente de ajo.

- 1 vaso de agua fría.

- 1 c/c sal gruesa.

- Para presentar unas gotas de aove y hierbabuena (opcional).

👉ELABORACIÓN:

1. Pelamos los melocotones y los cortamos en trozos.

2. Lavar y pelar parcialmente el pepino y cortarlo en dados.

3. Poner en un vaso de batidora o en un robot de cocina el melocotón, el pepino y el resto de ingredientes y triturar bien.

4. Meter en el frigo para consumirla bien fresquita y a disfrutar!

👉NOTA: las cantidades de vinagre y sal son al gusto, tú lo vas probando y lo varias según tu propio gusto.

👉 Os dejo el enlace de la Crema fresca de melón y pepino: https://www.mimetodoapollo.com/post/crema-fresca-de-melón-y-pepino-1

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