🦑CALAMAR A LA PLANCHA🦑

¡Muy buenas a todos!

Dicen que “lo bien hecho bien parece” y así es familia. Lo de hoy es un platazo cuya única complicación es hacer a la plancha un calamar... Vamos que la complicación es mínima y, sin embargo, bien presentado se convierte en un plato de cualquier restaurante de alta alcurnia.

👉INGREDIENTES POR PERSONA;

- 1 calamar (150-200 gramos)

- 1 tomate pequeño o 1/2 si es grande.

- 1 trozo de cebolla o cebolleta (acorde con el tamaño del tomate elegido)

- 1 trozo de pimiento verde.

- 1 diente de ajo

- Sal

- Perejil fresco o de bote

- AOVE

- Vinagre de manzana

👉ELABORACIÓN:

1️⃣ Preparamos un picadillo a modo de salpicón con el tomate, la cebolla y el pimiento verde muy picaditos y lo aliñamos con sal y aove y vinagre (pero con muy poco aliño ya que sobre el calamar pondremos en majado)

2️⃣ En un mortero pondremos el diente de ajo, sal gruesa, y perejil y majamos bien. Después agregamos una cucharada de aove y lo mezclamos todo bien con una cucharilla.

3️⃣ En una parrilla hacemos a la plancha nuestro calamar.

4️⃣¡Llegó la hora de emplatar y de hacer de tu comida casera una fiesta! Sobre el plato podremos extendido el picadillo de tomate, cebolla y pimiento. Sobre este colocamos nuestro calamar a la plancha y por encima del calamar nuestro majado de mortero. Rematamos el plato con unas gotas de aove y perejil por el margen del plato.

📌MENSAJE DE MOTIVACIÓN:

-La gente: ¿Calamar a la plancha? ¿Estás a dieta?

-Yo: Yo no hago dieta, yo como sano.

-La gente: ¿Ya no perderás más peso?

-Yo: Como sano y hago deporte, el cuerpo perderá peso hasta que él quiera, ni me obsesiona ni me preocupa.

-La gente: ¿En serio te vas a tomar una botella de agua con dos rodajas de limón en un bar?

-Yo: Si.

-La gente: ¿Y cuánto dices que dura la dieta?

-Yo: Esto es.... “pa toda la vida 🎵🎵 “ ¡QUÉ NO HAGO DIETAAAA”

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