ALIÑO DE CHOCO (ESTILO HUELVA)
- José Luis Mora Castaño
- 8 sept 2021
- 1 min de lectura
Aquí os dejo un magnífico aliño de choco, al estilo de mi tierra, de Huelva... ¡Qué por algo nos llaman Choqueros!
Tan sencillo como trocear en cuadraditos, más o menos grandes según tu gusto, tomates, cebolla y pimiento verde. Opcionalmente se le puede añadir pepino, huevo duro, patata cocida...
El choco (conocido en algunos lugares como sepia) lo haremos a la plancha o parrilla, troceamos e incorporamos a nuestro picadillo de verduras.
Aliñamos con un buen aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y el vinagre que más os guste y sólo te quedará disfrutar.
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